Ölprovning med Qvänum mat och malt

På fredag blir det ölprovning på Kvarnen med Claes från Qvänum Mat & Malt, det ska bli så roligt.

Vi träffade Claes under vår utbildning med Västsvensk mersmak och jag älskar människorimage som brinner för sin sak och att Claes tyckte att det här med bränneri och bryggeri är det roligaste som finns råder det ingen tvekan om. Att höra honom berätta var var både spännande och väldigt engagerande de brygger allt sitt öl med fokuset på maten och börjar processen med att fundera på hur ett öl ska smaka för att passa en viss typ av mat. Efter det här mötet började en tanke om en ölprovning med efterföljande middag ta form.

Ni kommer att få prova 4-5 sorters öl under Claes ledning och samtidigt som berättar han lite om historia bakom företaget samt om hur man gör när man brygger öl. Efter provningen blir det en två rätters middag med passande ölförslag till maten.

Ljummen gäsenepaj serverad med kallrökt kalkon från Adelsås och rucolakräm

Till den tänkte vi föreslå Qvänums Havre Ale som till stilen är belgisk eller som en tysk veteöl i karaktären

Grillspett på svensk ox- och fläskfilé serverad med rotade potisklyftor, husets sallad samt baconsås och kvarnens grillsåsGrillspettTill varmrätten kommer vi servera McBrian är en smakrik öl med både beska och sötma

Sedan avslutar vi kvällen med kaffe och kaka, tror det kan bli en riktigt trevlig kväll så kom du också.

Pris inkl. provning & middag: 350:-

Dryck till middagen tillkommer.

För att anmäla dig till kvällen ring 0513-23324 eller maila info@trollabokvarn.se

Liknande inlägg:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *