Några bilder från söndagens kakbuffé

Känner att det var länge sedan ni fick frossa i kakbilder och i söndags hade vi många godsaker på buffén, väl värda att dela med er.

Den här underbara vaniljpannacottan med en jordgubbskräm smaksatt med citron & kardemumma gjord min duktiga dotter, en underbar smakkombo

Lingoncheese caken som vi gjorde till Skördefesten blev en favorit och har varit mycket uppskattad på buffèn

Blåbärspannacottan var lika vacker som god, yummie!

Våra gäster som inte tål mjölkprotein fick egna på äpplepajer.

Till de andra gjorde jag en favoritpaj med äpple, mandelmassa & kanel, den är så saftig och god att man knappt behöver någon vaniljsås. Här kommer ett recept som jag tror borde stämma ungefär har aldrig skrivit ner det utan brukar gå på känn.

Recept: Pajdag: 3 dl vetemjöl, 1 dl socker, 150 g smör, 1 tsk bakpulver  Fyllning: 4  rivna äpplen, 200 g riven mandelmassa, 2 dl crème fraiche, 2 ägg, 1 dl florsocker,1 msk kanel,  1 tsk vaniljsocker

Hacka ihop pajdegen & tryck ut i pajformen. Skala & riv äpplena, rivna mandelmassan, blanda sedan alla ingredienser väl. Häll i fyllningen i pajformen strö sedan över lite flagad mandel och grädda sedan i ca 25 min eller tills fyllningen stannar.

Liknande inlägg:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>