Nu är det vår på Trollabo Kvarn

Nu är det klart, våren har kommit till Trollabo Kvarn och med den vårens första motorcyklar.

Årets första MC (640x478)Borden dukar vi med grönt & rosa

Vårdukning (640x471)På dessertbuffé fanns årets första rabarberpaj

Rabarberpaj (478x640)och en ny favorit rabarbercheese cake.

Rabarbercheese cake (640x640)På kvällens promenad kunde jag konstatera att snön nu är nästan helt borta på golfbanan så snart  får vi nog se fler vårtecken.

Hoppas ni har en härlig ny vecka som väntar på er!

//Anna

Liknande inlägg:

Vad är självkänsla?

Jag har en egen anledning till varför jag ville anordna en föreläsningskväll om självkänsla & självförtroende på Trollabo Kvarn.

Jag har som vuxen alltid sett på mig själv som en trygg person med gott självförtroende, men någonstans längs resans gång har jag börjat fundera på hur sant det egentligen är.

Jo jag är trygg så till vida att jag utan problem kan stå framför 100 eller 200 personer och hålla tal eller föredrag. Har heller inga problem med att känna stolthet och självförtroende inför vårt arbete på Trollabo Kvarn. Tycker faktiskt att jag är riktigt duktig på att sälja in vårt företag & våra produkter när jag är ute i olika nätverk osv osv.

Men när vi kommer till Anna, alltså det som är jag på riktigt insåg jag rätt nyligen att jag inte alls var så trygg och säker som jag trodde. När jag för ett år sedan skaffade mig en coach ställdes jag inför en rad olika frågor och skrämmande snabbt insåg jag att det här med självförtroende och självkänsla var två helt olika saker. För när det var jag som stod i fokus och inte någon produkt eller roll blev det genast knepigare. När jag skulle säga att jag var bra eller duktig på något så bara knöt det sig och jag fick ur mig något krystat som att ”Jo jag är väl snäll”. Det där lilla ordet ”väl” smög sig gärna in varje gång jag skulle beskriva mina bra sidor eller så berättade jag om någon god egenskap men avslutade med två negativa.

Nu har jag övat och ja jag har blivit bättre men varför är det så svårt att vara nöjd och stolt över sig själv? Med två underbara döttrar vill jag ju vara en bra förebild som är lika stolt över mig själv som jag är över dom. För som en vän sa självkänsla sitter i hjärtat och självförtroende i hjärnan och så är det verkligen för mig.

Maria Flanagan Sundqvist (283x375)

Så när Maria Flanagan Sundqvist kommer till oss den 22 april hoppas jag att mitt hjärta ska få hjälp att bli lika starkt som min hjärna.

Rubriken för kvällen är ”Ta mer plats i ditt liv”, Maria talar om självkänsla och självförtroende och ger olika exempel. Du kommer också få konkreta tips på hur du kan jobba på din egen självkänsla.

Och vad är vinsten för DIG om du vågar ta större plats i ditt eget liv.

Kvällen riktar sig till alla åldrar men att vara ung idag är tuffare än någonsin och att stärka självkänslan hos våra ungdomar är en de viktigt uppgifter vi föräldrar har, därför har vi valt att ha specialpris på kvällen för studerande så ta tillfället i akt och lyssna på den här viktiga föreläsningen tillsammans med ditt barn. Vi avslutar kvällen med fika då det blir tid för frågor och samtal.

Tid och plats: Trollabo Kvarn 22 april 19.00-21.00

Pris: 220:- vuxna, 150:- studerande

Anmälan: info@trollabokvarn.se eller 0513-23324

Hoppas att vi ses!

// Anna

Anna (640x427)

 

 

 

 

Liknande inlägg:

Kakbuffé för alla

I söndags var det dags för det som vi valde att kalla Kakbuffé för alla, d.v.s. en kakbuffé med desserter & kakor även för de som är allergiska och kanske inte bara mot en sak utan mot många. Som vanligt hade vi ingen riktig plan men det blev rätt bra ändå tycker jag.

Lovade att dela med mig av en del av recepten här på Bloggen av det som var mjölk/gluten/ägg fritt då det ofta ställer till det en del.

382 (640x478)Snickersrutor: 1 burk jordnötssmör, 1/2 dl socker, 1 1/2 dl ljus sirap, 1 dl kokos, 1 liter Vårgårdaris, 250 g mörk choklad

Smält jordnötssmör, socker och sirap i en vid kastrull, låt det sjuda försiktigt en stund. Rör ner kokos och Vårgårdaris. Tryck ut i en liten långpanna. Smält chokladen och pensla på. Ställ i kylen och skär i rutor när den kallnat. Kolla chokladen så den inte innehåller mjölk

Chokladrutor (640x385)Choklad & kokosrutor: 3,5 dl sötmandel, 12 dadlar, urkärnade,3 msk kokosolja, 2 tsk vaniljsocker, 3-6 msk vatten, 2 krm salt, 1 dl kakao, kokosflingo

Mixa sötmandel en stund. Tillsätt övriga ingredienser (utom kokosflingor) och mixa tills det blir en slät kletig deg.Ta i lite vatten i taget då allt kanske inte behövs. Tryck ut i en liten form som du klätt med plastfolie och strö över kokosflingor och tryck till, vänd på den om du vill ha kokos på båda sidorna. Ställ i frysen en stund ta ut och skär i lagom bitar. Förvara i kyl eller frys.

Det här är ett raw food recept och innehåller inget socker för att göra det mer barnvänligt kan man minska lite på kakao och tillsätt florsocker så blir det mer som klassiska chokladbollar. Skulle tro att det är supergott med lite starkt kaffe istället för vattnet.

Blåbärsmuffins (423x640)Choklad & blåbärs”muffins”:  Botten: 2 dl cashewnötter, 1 msk honung, 1 lime skal & juice  Blåbärsmarmelad: 225 g blåbär tinade, 10 torkade aprikoser, 1 tsk vaniljsocker Topping: 2 dl kokosolja, 1 ½ kakao, ½ dl agavesirap

Mixa nötterna fint tillsätt sedan honung, skal & saft, Tryck ut i aluminiumformar ca 12 st. Mixa blåbär, aprikoser & vaniljsocker fördela i muffinsformarna. Smält kokosoljan försiktigt och vispa ner kakao & agavesirapen och toppa muffinsarna med med chokladtoppingen. Ställ i kyl till toppingen stelnat.

Även det här receptet är ett Raw food recept och det går bra att byta ut agavesirapen mot florsocker och även söta upp blåbärsmarmeladen lite extra om man vill.

Vill ni hitta fler tips på allergivänliga kakor ska ni besöka rawfoodrecept.com

Rabarberpaj (640x478)Jag gjorde även en rabarberpaj med toascatäcke, den blev väldigt god men inte så snygg eftersom rabarberna blev så såsiga. Men toppingen var ungefär så här: 100 g mjölkfritt margarin, 1 ½ dl ljus sirap, 3 dl strösocker, 200 g kokosflingor

Smält margarinet, sirap & socker rör ner kokosen. Den här toppingen funkar ju lika bra till äpple, hallon eller päron.

Till nästa gång ska jag se till att det finns skyltar på allt med alla ingredienser så att jag inte måste ha allting i huvudet. Kan säga att jag somnade rätt ovaggad i söndags efter all spänning med att hålla isär allting.

// Anna


Liknande inlägg: