Att hitta balans i livet

Mitt liv har varit rätt stressigt & tungt det senaste året. För mig har det betytt att jag slarvat mer än vanligt med både motion & mat.

Till följd av mitt slarv hade kilona börjat smyga sig på, konditionen var urusel och ingenting i garderoben satt snyggt längre. Till slut kommer man till en gräns där man antingen vill ge upp helt eller verkligen ta tag i sin hälsa. För mig kom den gränsen den 17 april i våras. Lite halv desperat skickade jag ut ett nödrop på Twitter med följande innehåll: ”Finns det någon som vill coacha ett hopplöst fall?” Dom orden skulle förändra mitt liv.

Jag fick kontakt med en underbar kvinna från Jönköping som har varit mitt stora stöd i jakten på ett friskare & piggare liv. Jag hade tre krav när vi började 1) Inget gymkort 2) Ingen våg 3) Ingen diet – jag ska kunna äta allt som resten av familjen äter. Chatrine och jag klickade direkt och hon förstod hur min livssituation såg ut och hjälpte mig utifrån den. Min största utmaning var att börja äta. Visst låter det skrattretande 38 år gammal, 22 år i restaurangbranschen och studier i näringslära men att i praktiken äta rätt kunde jag inte. Det var verkligen en utmaning att få in riktiga mellanmål & att äta överhuvudtaget under långa stressiga söndagar, men det gick. Nästa steg var att börja bygga upp min kondition och styrka och där fanns det mycket att arbeta med vill jag lova. Men lyckan den dagen jag kunde se en tricepsmuskel på min arm är obeskrivlig. Ringde överlycklig till Chatrine och berättade att jag hittat en ny muskel, varpå hon svarade lite torrt att hon misstänkte att den funnits där i ungefär 38 år, bara väl gömd.

Chatrine kom in i mitt liv med kunskap, glädje & massor av inspiration, det har inneburit att jag idag är en bra bit på väg mot mina mål, något jag är väldigt stolt över.

Under en av våra samtal föddes idé att låta fler få ta del av Chatrines enorma energi och glädje samt hennes kunskap om hälsa och kost. Därför bestämde vi oss för att tillsammans anordna en inspirationskväll på Kvarnen. En kväll där man förutom en spännande föreläsning ska få god och nyttig buffé med lätta och snabba rätter. För att du ska kunna laga det hemma får du med dig recepten hem.

Om du är vill få konkreta tips om att hitta balans i tillvaron & höra lite mer om min resa tycker jag att du ska komma till Kvarnen den 10 oktober kl 19.00. Anmäler dig gör du på info@trollabokvarn.se Kostnaden för föreläsning & buffé är 200:-

Varmt välkommen att inspireras!

//Anna

Liknande inlägg:

Ett bröllop med mycket personlighet

Tidigt i våras träffade vi lördagens brudpar för första gången mötet hade vi hemma hos det blivande brudparet. Paret vi mötte formligen sprutade ur sig idéer och önskemål allt medan hunden Romeo försökte få lite uppmärksamhet. Vigsel & bröllopsfest skulle hålla hemma på den nyss inköpta gården. Arbetet som låg framför L & E var enormt och det var inte utan att vi undrade hur dom skulle få ihop alla bitar. Men smittad av deras entusiasm tog vi fram en offert efter vad vi pratat om.

I mångt & mycket hade vi prickat in deras önskemål, men efter mycket funderade & diskuterande kom L & E fram till att dom ville ha en mer personlig bröllopsmiddag & familjen blev engagerade i allt från att sy brudklänningen (alldeles underbar) till dukning, blomsterarrangemang & brödbakning. Så vår uppgift blev att leverera varmrätten, en ”grillbuffé” vid bordet, samt att jag skulle gå in och styra upp serveringspersonalen. Jag måste erkänna att jag var lite ”nervös” inför att inte ha koll på hela middagen & inte visste jag vilka som skulle hjälpa mig i serveringen det var ändå nästa 100 gäster. Men det hade jag inte behövt vara, den gamla ladugården var en vacker festlokal, brudparets mammor hade bakat & fixat och allt hade tydliga lappar om hur & när det skulle fram. Och det underbara gänget från Bygdegårdsföreningen var riktiga pärlor i servisen. Den enda missen den här kvällen var att jag glömde att ladda kameran så bilderna blev inte så många och kvalitén är inte den bästa, men det bjuder jag på.

Det som annars kom vara mitt starkaste minne från kvällen kommer vara när brudgummens bror sjöng Right here, right now med hela hjärtat för brudparet. Det var absolut inte den vackraste sångrösten jag hört men tillsammans med hans tal & all den kärleken han la in i sången blev det oförglömligt. Inte ett öga var torrt, i alla fall inte hos mig.

En annan detalj som skilde det här bröllopet från de flesta andra var tårtan eller rättare sagt Centraldammsugare från Nordpolen. Kul, annorlunda & mycket uppskattat

Så när jag sent på natten åkte hemåt var det med ett leende & stor tacksamhet över att jag fått vara en liten del av den här viktiga dagen. All lycka önskar jag L & E <3

//Anna

 

Liknande inlägg:

Min hjälte gästade vår kakbuffé

Måste bara dela med mig av min nya hjälte, Gábor Kugler, som igår söndag kom till oss på Trollabo Kvarn för att njuta av vår fina kakbuffé. Inget konstigt med det, det var det många som gjorde. Det som skilde Gábor från våra övriga gäster var att han kom på cykel från Göteborg en liten nätt resa på 9,5 mil eller 3,5 h ENKEL resa. Sånt imponerar verkligen på mig, för mig brukar en cykeltur betyda en tur till kiosken eller ev. till Herrljunga.

Hungrig & lite små trött gjorde Gábor verkligen sitt bästa för att njuta av hela vår härliga kakbuffé & jag konstaterade att en annan fördel med att cykla till oss är att man kan njuta av ett glas rosé innan man åker hem igen utan att fundera på vem som ska köra. Jag rekommenderar er verkligen att kolla in Gábors blogg med fina bilder & karta om ni också blir sugna på en cykeltur.

 

 

Men till oss på Trollabo Kvarn är ni hjärtligt välkomna oavsett hur ni transporterar er & en fika i vacker miljö är bra för alla sinnen.

Ha en bra dag! //Anna

Liknande inlägg:

Bröllop vid vackra Säm

I lördags var det dags igen – ett underbart härligt bröllop med ett vackert brudpar. Den här gången var vi inte på Kvarnen utan på logen på Sämsholm med vackra Sämsjön som bakgrund. Brudparet vigdes på brudens föräldrars brygga & anlände med båt till festlokalen. Medan brudparet tog sig en tur på sjön samlades gästerna vid strandkanten för lite snittar & champagne. Måste säga att jag aldrig skulle våga mig på att anlända till min bröllopsfest i båt, jag är nämligen smidig som ett kassaskåp & skulle vara livrädd för att ramla i vattnet & förvandlas från vacker prinsessa till dränkt katt. Men Karolina klev graciöst ur båten vacker som bara den.

Här förbereder vi snittarna, härligt att få jobba ute i solen.

Det här var vårt tredje bröllop i den här mysiga logen & varje gång blir jag lika imponerad av vad man kan göra i den enkla & lite råbarkade lokalen. Men med blommor & ljus kan man göra underverk.Fina placeringskort & dessutom goda praliner till kaffet

För vår del är det också lite extra pyssel när vi ska planera meny och annat för vi huserar i ett partytält med en micro & vatten i dunkar rätt enkla förhållanden med andra ord. I lördags ville brudparet ha buffé, det tycker jag är trevligt då man hinner prata med fler än sina bordsgrannar. Det är också praktiskt om man har många allergier eller annan specialkost, alla plockar helt enkelt de dom vill ha. På lördagens buffé fanns det bl.a. kycklingspett, tomat & olivsallad, Gäsenepaj & min favorit citron & rosmarin marinerad fetaost. Tyvärr hann jag inte ta några kort på maten 🙁

Lagom tills mitt arbete var klart sjönk solen ner i väster och bjöd på en fantastisk solnedgång, men festen fortsatte långt efter att jag sagt god natt.

Måste bara visa dom här fantastiskt vackra rosorna.

På lördag är det dags igen för nästa bröllop då ska vi grilla så vi håller tummarna för vackert väder.

Liknande inlägg:

Bröllop i rött

I lördags hade vi ännu ett fantastiskt bröllop på Kvarnen. Varje år har vi ungefär 10 bröllop & med andra ord också 10 brudpar, alla bröllop är roliga & speciella på sitt sätt men ibland träffar man ett brudpar som fastnar lite extra i hjärtat. I lördags hade vi ett sånt brudpar, ett brudpar jag kommer minnas länge & med stor värme.

Helgens brudpar ringde ganska sent & hörde om vi hade möjlighet att hjälpa dom med deras bröllopsmiddag för det hade blivit lite ändrade planer. Vi gjorde som vanligt & bokade in ett möte där vi träffades & satt ner för att prata igenom önskningar & förväntningar på oss & på dagen. Så en lite små regnig söndag träffade vi Thomas & Eva, ett par som hade vuxna barn på varsitt håll och som träffats lite senare i livet. Att dom var kära gick inte att ta miste på, det fullkomligt lyste om dom och dom kunde inte hålla händerna från varandra. Kärleken var så varm & tydlig att jag bara kunde le där jag satt mitt emot och pratade om deras dag.

I alla våra bröllopspaket ingår det bordsdekorationer som vi försöker matcha med brudbuketten & på frågan vilken färg dom önskade kom svaret blixtsnabbt: Klarrött! Härligt tyckte jag & beställde klarröda bordsdekorationer. Men det var inte bara brudbuketten som var vackert klarröd, även Evas brudklänning var klarröd och en av de vackraste brudklänningar jag sett. Önskar att jag vågat vara så tuff när jag gifte mig 😉

Det blev en underbar kväll med massor av vackra tal, mycket kärlek och en och annan glädje tår, med andra ord precis som man önskar att ett bröllop ska vara. Sedan dansade dom till fötterna ömmade.

Givetvis fick dom en läcker bröllopsmiddag

Avokadomousse toppad med lime & ingefärsmarinerade räkor

Följt av: Rosa stekt lamm ytterfilé med timjan & vitlökssås samt färskpotatis

Middagen avslutades med Johans supergoda Tiramisu, MUMS!

Här kommer en bild på den vackra & goda bröllopstårtan som Nordpolen bakat.

Vi säger tack för att vi fick vara en del av er stora dag Eva & Thomas

 

 

Liknande inlägg: